A nap első étkezése

2004 aug. 30 14:23

A nap első étkezésének a reggelinek kellene lennie, de sokan, igen helytelenül, kihagyjuk. A szakemberek szerint a helyes reggeli táplálkozás elmaradása a teljesítőképesség csökkenéséhez, fizikai gyengeséghez és balesetekhez vezethet. Gyakran megfigyelhető, hogy a reggeli nélkül útnak indított gyerekek nem tudnak koncentrálni az iskolában.
Éjjel megpihen szervezetünk, ezért ébredés után formába kell hoznunk, mert szüksége van energiára, hogy elkezdje a napot. Ha valaki üres gyomorral várja meg az ebédet, fáradtabb, ingerlékenyebb lesz, csökken a teljesítménye, a vércukorszint leesik, ami akár ájuláshoz is vezethet.

Táplálkozástudományi szakemberek szerint a reggelinél bevitt energia a napi kalóriamennyiség 20-25%-át kell, hogy fedezze. A reggeli legyen nagyon változatos. Ideális esetben a reggeli tartalmaz kalciumban gazdag tejtermékeket, vitaminban gazdag gyümölcsleveleket, gyümölcsöket, és gabonaféléket (lehetőleg teljes kiőrlésűeket), amelyek a gyomor megfelelő működését segítő rostanyaggal látják el a szervezetet, illetve szénhidrátot, amely energiát ad testünknek.

Reggeli italaink:

A kávé
A kávé serkentő hatással rendelkezik, frissebbé tesz, kevésbé érezzük a fáradtságot. Nagy mennyiségben azonban épp az ellenkező hatást váltja ki. Növeli a vérnyomást, és szaporább lesz szívverésünk. Vízhajtó hatású.

A tea
Szintén serkentő ital, enyhén vízhajtó hatású, és segíti az emésztést. Általában a gyomor nyálka jobban tűri, mint a kávét.

A tej
Kiváló reggeli ital, különösen a gyerekeknek. Kalciumtartalma miatt nagyon ajánlott fogyasztása. Az alacsony zsírtartalmú tejben kevés a kalória. Semlegesíti a gyomorsavat.

Forró csoki vagy kakaó
Nagyszerű energiaforrás, különösen a sportolóknak és a gyerekeknek ajánlott.