Két vezető francia dietetikus, élmezési szakember arra bíztatja az embereket, hogy nyugodtan egyenek Big Mac-et, mert nem veszélyes az egészségre, de a francia közkedvelt eledelt, a Quiche Lorraine-t hanyagolják el. A két szakember, Jean-Michel Cohen és Patrick Serog könyvet írtak felmérésük alapján, amelynek címe Savoir Manger, és amely egyféle étkezési útmutató akar lenni. Ehhez kb. 5000 ételt vizsgáltak meg minden szempontból végigjárva az ország üzleteit, éttermeit. Mintegy váratlan üzenetként egy olyan nemzet számára, amely ételei felsőbbrendúsége miatt tartja magát nagyra, a két szakember azt üzente a franciáknak, hogy nyugodtan fogyasszanak Big Mac-et annak egészséges fehérje-zsír aránya miatt, de ne tegyék a kezüket a francia specialitásra, a Quiche Lorraine-re. A verdikt, amelyet ebben a hónapban tesznek közzé, szinte egyidőben történik a McDonald’s egészségyes étkek-kampányával, amelynek keretén belül kiiktatja a Super Size sültkrumpliját és kóláját a menüből, és sokkal több salátát ad hozzá.