A palacsintához: 2 csésze liszt, negyed csésze cukor, fél teáskanál só, fél l tej, 2 tojás, 1 evőkanál olvasztott vaj, 1 teáskanál vaníliakivonat.
A töltelékhez: 2 meghámozott, fél cm vastagra felszeletelt golden alma, 2 meghámozott, fél cm vastagra felszeletelt granny smith zöld alma, 2 narancs és 2 citrom kifacsart leve, 1 csésze barna cukor, másfél teáskanál őrölt fahéj, 3 evőkanál vaj, egy és negyed csésze almabor.
A krémhez: 7 g étkezési ízesítetlen zselatin, negyed csésze hideg víz, fél csésze cukor, sűrített tej.
»